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嘉興蔬菜:數量繼續減少,菜價低位翹頭后小漲(11.26-30)
2020-12-2 16:05:00
來源:嘉興蔬菜批發交易市場
作者: -
編輯:健康

說明:本期指2020年11月26日至30日,上期指2020年11月21日至25日,去年同期指2019年11月26日至30日。 一、本期總體情況:

項目與本期實際

同比增減±%

環比增減±%

1

日均交易數量

-8.6

-3.4

2

日均交易金額

0.3

3.7

3

簡單平均價格4530元/噸

-15.0

4.4

4

綜合平均價格4354元/噸

9.6

7.5

5

平均價格指數135.9

6.8

2.0

(一)地菜交易情況: 、交易數量占總交易數量的18.2%,日均交易數量同比減少8.8%,環比減少5.6%; 、綜合平均價格3190元/噸,同比上漲12.0%,環比上漲6.9%; 、主要品種有:青菜、芹菜、包心菜、生菜、大白菜、韭菜、小茭菜、苣筍、松花菜、蓮藕、胡蘿卜、蘿卜、茄子、茼蒿、花菜、黃豆芽、菠菜、茭白、西蘭花、番茄、油麥菜、地蒲、玉米、香蔥、綠豆芽、地平菇、黃芽菜、芋艿、娃娃菜、土豆、冬瓜等。 二)客菜交易情況: 、交易數量占總交易數量的81.8%,日均交易數量同比減少8.5%,環比減少3.0%; 、綜合平均價格4613元/噸,同比上漲9.3%,環比上漲7.4%; 、數量較大的有:土豆、早豐、番茄、大白菜、洋蔥、蘿卜、兒菜、大蒜、苣筍、冬筍、黃瓜、紅薯、老姜、長豇豆、冬瓜、蒜頭、青菜、玉米、蒜苗、山藥及壽光菜、雜菜、杭州菜等,詳見“表一”。 二、本期價格情況: 、本期交易品種近90個,本期共監測59個品種;價格(簡單平均價)詳情見“表二”。 同比:菜價下跌超過30%的蔬菜只有黃瓜1個品種;菜價上漲超過30%的蔬菜有莖蔥、早豐、南瓜、尖椒、冬瓜、香蔥、包心菜、地平菇、大蒜、蘿卜、生菜、苣筍、板栗、蒿菜、小茭菜、蘑菇、兒菜等17個品種。 環比:菜價下跌超過10%的有4個品種,分別是兒菜-15.8%、老姜-14.4%、胡蘿卜-10.6%、冬筍-10.1%;菜價上漲超過10%的有17個品種,分別是西葫蘆78.8%、蒿菜51.0%、地蒲38.0%、茄子34.7%、地平菇32.8%、青菜25.4%、菠菜21.5%、長豇豆20.6%、松花菜18.8%、香蔥17.6%、小茭菜17.2%、蕓豆13.9%、四季豆13.4%、花菜11.8%、黃瓜10.8%、莖蔥10.7%、金針菇10.0%;菜價漲跌不超過5%的有27個品種,分別是韭菜、包心菜、白菜、芹菜、蓮藕、香菜、毛豆、黃豆芽、玉米、綠豆芽、蘑菇、苣筍、山藥、秀珍菇、棒菜、山薯、蒜頭、土豆、南瓜、生菜、芋艿、蒜苗、香菇、洋蔥、西蘭花、青椒、板栗(其中基本持平的有芹菜、蓮藕、香菜、毛豆、黃豆芽、玉米、綠豆芽、蘑菇、苣筍、山藥、秀珍菇、棒菜、山薯、蒜頭、土豆、南瓜、生菜、芋艿等)。 、價格(綜合平均價)變動情況: 地菜主要品種:胡蘿卜、娃娃菜、包心菜價格分別下跌15%、7.7%、5.7%,韭菜、大白菜、玉米價格小幅下跌,番茄、土豆、綠豆芽、蓮藕、黃豆芽、黃芽菜、西蘭花價格基本持平,芋艿、生菜價格略漲,冬瓜、芹菜價格小幅上漲,茼蒿、地平菇、地蒲、茄子價格分別陡漲51%、49%、49%、32%,青菜、菠菜、松花菜、小茭菜、花菜、香蔥、蘿卜、茭白、苣筍、油麥菜價格分別上漲25%、21%、21%、17%、14%、12%、11%、10%、8.4%、5.0%。 客菜主導品種:老姜、兒菜、冬筍、苣筍價格分別下跌17%、16%、10%、6.7%,早豐、大白菜價格小幅下跌,土豆價格基本持平,山藥、黃瓜、蒜頭、蘿卜價格略漲,冬瓜、紅薯、蒜苗、玉米、洋蔥、大蒜價格小幅上漲,青菜、長豇豆、番茄價格上漲24%、23%、15%。 三、整體菜價表現:本期地菜數量環比減少5.6%,茼蒿、地平菇、地蒲、茄子價格陡漲,其他主要地菜品種漲多跌少,綜合平均價環比上漲6.9%;客菜數量環比減少3.0%,主要客菜品種價格漲跌互現,綜合平均價環比上漲7.4%;11月份第六期,地菜客菜數量繼續減少,地菜價格轉強客菜走平,菜價指數低位上翹開始上漲,后期菜價預計小幅上漲。30日價格指數為138.4,較25日上漲4.3%,較去年同期上漲7.1%,預計后期末菜價指數同比上漲在5-10%之間。 四、附表一、表二。 表一:

1

2

3

(

1

2

3

1

(1)

(2)

2

(1)

(2)

本期外地菜主導品種情況

(數量為日均數量,均價為綜合平均價格,元/公斤)

品種

主要來源

總成交量%

數量±%

本期均價

上期均價

最高

最低

期末

土豆

內蒙山東等

11.4

-21

2.68

2.68

3.60

1.40

2.50

早豐

江蘇山東

4.4

2.6

4.16

4.36

6.40

2.00

3.20

番茄

山東等

3.8

-8.4

3.86

3.34

5.60

1.80

4.10

大白菜

江蘇安徽等

3.4

-8.0

0.90

0.92

1.21

0.70

0.80

洋蔥

山東

3.4

-4.4

2.33

2.24

2.60

2.10

2.40

蘿卜

浙江山東

3.2

-13

1.52

1.50

2.24

1.30

1.50

兒菜

四川安徽河南等

2.5

36

2.69

3.19

3.40

2.00

2.50

大蒜

江蘇

2.4

-8.0

4.05

3.87

5.00

2.60

3.60

苣筍

山東等

2.3

-2.1

2.03

2.18

3.15

1.51

1.80

壽光菜

9.2

44

7.18

7.18

雜菜

3.8

54

5.31

5.46

杭州菜

3.0

-8.9

5.84

5.84

表二:

本期主要監測品種簡單平均價格對比

(元/公斤)

No.

品種

本期

上期

環比±%

去年同期

同比±%

1

黃瓜

4.40

3.97

10.8

7.44

-40.9

2

洋蔥

2.31

2.25

2.7

3.09

-25.2

3

地蒲

2.94

2.13

38.0

3.92

-25.0

4

蒜頭

7.02

6.96

0.9

8.96

-21.7

5

韭菜

4.46

4.68

-4.7

5.65

-21.1

6

芋艿

2.71

2.66

1.9

3.42

-20.8

7

金針菇

4.39

3.99

10.0

5.50

-20.2

8

四季豆

7.26

6.40

13.4

8.97

-19.1

9

油麥菜

2.17

2.06

5.3

2.67

-18.7

10

松花菜

2.47

2.08

18.8

2.95

-16.3

11

茭白

4.54

4.13

9.9

5.37

-15.5

12

長豇豆

7.50

6.22

20.6

8.54

-12.2

13

蓮藕

3.96

3.98

-0.5

4.26

-7.0

14

山藥

5.60

5.56

0.7

6.01

-6.8

15

秀珍菇

9.26

9.20

0.7

9.73

-4.8

16

芹菜

2.96

3.01

-1.7

2.96

-

17

綠豆芽

2.25

2.24

0.4

2.24

0.4

18

青椒

4.56

4.42

3.2

4.46

2.2

19

蕓豆

7.88

6.92

13.9

7.64

3.1

20

土豆

2.72

2.68

1.5

2.63

3.4

21

蒜苗

7.74

7.58

2.1

7.38

4.9

22

花菜

2.46

2.20

11.8

2.34

5.1

23

蕃茄

3.78

3.53

7.1

3.56

6.2

24

毛豆

7.31

7.32

-0.1

6.88

6.3

25

白菜

0.98

1.00

-2.0

0.92

6.5

26

西蘭花

4.44

4.31

3.0

4.16

6.7

27

棒菜

2.54

2.52

0.8

2.37

7.2

28

茄子

4.23

3.14

34.7

3.91

8.2

29

香菇

13.42

13.12

2.3

12.16

10.4

30

玉米

3.41

3.41

-

2.98

14.4

31

香菜

8.54

8.58

-0.5

7.42

15.1

32

山薯

2.42

2.40

0.8

2.08

16.3

33

老姜

8.92

10.42

-14.4

7.54

18.3

34

地瓜

1.99

2.14

-7.0

1.63

22.1

35

青菜

1.53

1.22

25.4

1.22

25.4

36

菠菜

5.83

4.80

21.5

4.62

26.2

37

胡蘿卜

2.37

2.65

-10.6

1.84

28.8

38

兒菜

2.66

3.16

-15.8

2.00

33.0

39

蘑菇

11.30

11.24

0.5

8.44

33.9

40

小茭菜

1.98

1.69

17.2

1.47

34.7

41

蒿菜

4.59

3.04

51.0

3.36

36.6

42

板栗

13.12

12.60

4.1

9.52

37.8

43

苣筍

2.14

2.13

0.5

1.49

43.6

44

生菜

2.58

2.54

1.6

1.74

48.3

45

蘿卜

1.71

1.61

6.2

1.15

48.7

46

大蒜

4.06

3.82

6.3

2.70

50.4

47

地平菇

6.60

4.97

32.8

4.36

51.4

48

包心菜

1.85

1.89

-2.1

1.15

60.9

49

香蔥

8.10

6.89

17.6

4.35

86.2

50

冬瓜

1.50

1.42

5.6

0.76

97.4

51

尖椒

7.24

6.74

7.4

3.26

122.1

52

南瓜

3.12

3.07

1.6

1.29

141.9

53

早豐

4.08

4.36

-6.4

1.62

151.9

54

莖蔥

5.36

4.84

10.7

2.09

156.5

55

冬筍

16.10

17.90

-10.1

-

-

56

黃豆芽

2.12

2.12

-

-

-

57

西葫蘆

4.22

2.36

78.8

-

-

價格指數

135.9

133.3

2.0

127.2

6.8

簡單平均價

4.53

4.34

4.4

5.33

-15.0

綜合平均價

4.354

4.052

7.5

3.971

9.6

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